2010.05.01 Sat

【報告】2/4こぶたカフェ

★2/4（木）こぶたカフェでした
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●2月のカフェページはこちら4・25（木）です

カフェシュシュ
シュシュ編みの向こうには、Bumboに座るあかちゃんが。。。


カフェカレー　カフェ焼きりんご
大量のカレー、そして焼きりんご！


カレー配膳２０１００２０４カフェ



カフェ全景20100204

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●次回のこぶたカフェは25（木）詳しくはこちらを！

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2010.01.28 Thu

【報告】1/28こぶたカフェ

★1/28（木）こぶたカフェでした
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●予告ページはこちら
●2月のカフェページはこちら4・25（木）です



◆こぶた味噌友の会
みそみんな　なんだろう


だんご　つめる




◆味噌づくし給食
味噌給食





◆あっという間のアロマ＆ハーブクラフト
　冬の乾燥＆花粉症対策！
麻子ちゃん20100128　差し入れクッキー


2月のこぶたカフェもお楽しみに！
4・25（木）10：00〜15：00です！







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2010.01.26 Tue

【報告】1/26肉まん・あんまん・ぎょうざまん講座

1月26日（火）亜莉さんの「肉まん・あんまん・餃子まん講座」

★ママチャリ便さんのブログより
肉まん皿完成
・青菜たっぷりの肉まん
・きのことたけのこの食感が楽しいきのこまん
・ごまの香りがそそるあんまん
・ベジなのにしっかりとした食べ応えの餃子パン
・シンプルなのに生地の旨みが味わえる花巻

私って見た目はほんわかしてるそうなんですが、ものすごく気が短くて。
パンつくりは向いてないな〜と思う今日この頃。
そんな私向けのが今日の肉まん。
生地の発酵時間が1次と2次を併せても1時間半はかからないし
蒸し時間も15分くらいだし。
いいね〜
今日のメニューは盛りだくさん！
いつの講座に参加しても、サービス精神旺盛な亜莉さんの講座は、お腹も心も大満足。
ごちそうさまでした♪
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★ひさよしさんのブログより（mixiです。）
蒸し器餃子パンのうら
↑蒸し器、全部で15段くらい（？）今日は使いましたね。↑餃子パンのこんがりした「底！」
ひさよしさんの肉まんざら
↑ひさよしさんのお皿

我が家は七人家族で、そのうち男は５人なので、
いつも講座の時に大人数分を作るコツを聞くのですが。
大きいホットプレートに餃子パンをたくさん焼くといいよ！とのこと。
今日使っていた調理室の大きなホットプレートが欲しくなりました。
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★ライチさんのブログから、あんまりにもかわゆいので引用。
赤いほっぺのおとこのこ
↑餃子パンぎっしりのホットプレート、その向こうに赤いほっぺの可愛い人が。。


ママチャリ便さん、ひさよしさん、カキコミありがとうございます♪




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2010.01.14 Thu

◆2010年こぶたカフェ始動！書初め・お粥給食

2010年1月14日（木）
今年1回目のこぶたカフェ　書初めとしみじみお粥給食

★書初め
かきぞめ

投票1位は「産！！」
2位は「夫婦愛」



★給食
隊長は、しみじみご飯職人ますみちゃん
「お正月の胃の疲れを癒すお粥さん♪」
おかゆごぜん

おかゆ

はるさめふくじん
トッピングは、ビーフン揚げ。福神漬け。その他いろいろ♪

ますみちゃん
しみじみご飯職人ますみちゃん♪

お皿拭き
あと片付けのお手伝い、皆さんいつもありがとうございます涙


★あくしちさんのシードル講座
シードル講座
卓上には、材料いろいろ。そして汽車ポッポ。



★会場風景
色々写っている
みなみちゃんがタロットしてます。向こうではシードルつくり、こっちではFPさんの話しに真剣にメモ、、、





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2009.12.15 Tue

◆12月14日（木）お節講座レポート

キラキラ（緑）2009年12月14日（月）今年は手作り！おせち料理講座！結果報告キラキラ（緑）
　　



おせちありさん
星講師・亜莉さんのブログより
今日のお料理は・・・・
まずは基本のカツオ出汁（意外と知らない基本のキ）
伊達巻き（しっとりと、しっかり２バージョン）
昆布巻き（中身は鮭）
田作り（甘過ぎない！子供も大好き）
牛タンの塩竈焼き（豪華！おもてなし料理）
ここまでが実習〜〜〜〜〜
あとは試食！
くりきんとん（甘いものが好きな人にはやはり外せない）
黒豆（ふっくら、しっとり、汁まで飲みたい）
数の子（亜莉のこだわり、昆布だしで味付けした）
ベジ松前漬け（これをごはんにかけてもおいしい！）
ゆずりんご（漬けるだけで美味しい箸休め）
里芋の白煮（私が好きな、京芋で作りました！ゆずの香りがアクセント）
上記のお出汁で、お雑煮。（あえてカツオ出汁だけの味わいで）




おせちたくさん
星なみたんのブログでは
亜莉さんのおせち講座@こぶた〜

レシピが5Pの大部に
試食がお雑煮+11品！おせちじゃないごちそう入り！ な彼女らしい講座

伊達巻はほぼ同じレシピで何度か作ってみてもなにかが違うけど…orz
試食はふわふわバージョンしっとりバージョンとも美味しゅうございます


まあね、
おせちは必要最小限をスーパーで調達。
いちばん人気の争奪戦は寿とか書いてある淡雪ようかん。
な実家ですからね 結婚して黒豆作れるようになっただけでも進化か

そうそう黒豆もふんわりつやつや〜



星ママチャリ便さん
私もおせちの定番の田作り、好きじゃないの。
が！今日のくるみ入りはパクパク。うまいよ〜〜〜
親子でもっともっと食べたかった牛タンの塩釜は絶対につくるぞ〜〜〜
でも牛タンじゃなくて、豚の肩ロースにしよ。高いからね

実は早速、伊達巻は作りました。
これから黒豆を仕込もうと思っています。
お正月はまだまだだけど、リクエストがあったので。
伊達巻は冷まし中。
美味しく出来ていますように




殿下お節
星あくしちさんはmixiに。
まずは、試食･試食よね。
ありさんちの正月ガッツリご馳走｢牛タンの塩釜焼き」も出るというしね！！
って、ほとんど試食目当てで参加したみたいですが、
いやいやホント美味しかったですよ。おせち。
周りで食べてるヒトがみんな
「おいしい！」
って言いながら
「うん。これなら」
って言ってた。

「これなら、作れる｣
なのか、
「これなら、家族にも食べてもらえる」
なのか。

いずれにしても、おせちってホント腰の重〜い食べ物だった。のね〜。

私も作りますよ。


星あくしちさんはさいたま子育てwebにもカキコミしてくれました。感謝ハートP




ぶた　pkkここで！
突然ですがこぶたラボからのお知らせです

お財布割引システムのご案内---------------------------------------------
ご自分のブログ（注）で、
写真とこぶたラボ【http://www.kobuta-labo.com/】へのリンクつきで
講座レポートを書いて頂き、
亜莉さんのブログや、mixiの亜莉パントピ、にURLを貼付けて下さった方は、
５００円引きさせていただきます

（注）ご自分のブログとは、【一般公開されているもの。又はmixiの全体公開されているもの。】とさせて頂きます。
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ぜひ、この制度、ご活用下さいね！




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2009.12.11 Fri

◆12．10今年最後のこぶたカフェ！！／パーティー料理コンテスト＆六感を育てるおはなし音楽会・おるごーる♪


星12月10日（木）は、今年最後のこぶたカフェでした星

ランチは持ち寄りでパーティー料理コンテストきらきら

ありえない、、豪華さでした。


kissyu　スペアリブ
redheart新年にご出産予定、パン子ちゃんの玄米キッシュ

redheart肉天使、あくしちさんの豚スペアリブ




マッキーのお肉
redheartマッキー作、黒毛和牛のセロリ巻き



みつよちゃんのしか
redheartマオ猫の母さん作、シカ肉の生ハム巻き、フランス風



みんなすごいなあ。レストランに来たみたい。（生涯学習館の調理室だけどアップロードファイル）



全体図
並べました。これでも全部は映しきれていません。。

redheart手前に柿のムースが！こちらはコンテスト1位に輝きましたきらきら
「おるごーる♪」のくみこさんの作です。 亜莉パン講座１回ご招待！
redheartサラダの奥には、あさこちゃん作の精油いりパウンドケーキも見えます。食べられる精油！だそうです。


のびるはし

バイキング形式です。
いっきになくなるー。八方から伸びるおはし。
きゃー、、赤ちゃん連れの人は不利!?　大丈夫です、スタッフが抱っこしていますから、いっぱい盛ってきてね。


亜莉さんのお皿

こんなかんじで。もちろんご飯も炊きました！
ライチさんのカレーも！！

マリリンのケーキ

そしてマリリンのケーキです。
ベジ仕様とは思えないずっしり感。もちろんしっとり。
添えられたヒイラギのはっぱクッキーにはたっぷりほうれん草が！！
コンテスト2位入賞きらきら
賞品は〜、、、料理部ご招待あんど、とことこ・リスニングセッションプレゼントです。使ってね〜。

2位入賞はもうひとり、あくしちさんのスペアリブ。
亜莉さんの、こぶたカフェでのマッサージをプレゼント！
元気いっぱいな男子育児、ごくろうさま！どうかひととき癒されてね。

4位はひつじかいさんの白和え、こちらもとことこ・リスニングセッションプレゼント〜。





他にも、
スタッフ亜莉さんのフォカッチャ！瞬間蒸し野菜！（両方ともオリーブオイルとお塩で♪）
箸休めの一品「ほうれん草の胡麻和え」byスタッフぽよちゃん
同じくスタッフとことこの「超絶簡単・炊飯器チョコケーキ」などなど。。。。


書きモレが心配ですが、本当にたくさんの皆さんに腕をふるって頂きました。
カゲチヨちゃんのポテトサラダツリー！！！

そしてお皿洗いもたくさんの方々にお手伝いいただきました！本当にありがとうございます。



さてご飯のあと、視聴覚室では
♪「六感を育てるおはなし音楽会・寺子屋　おるごーる♪」

場所移動する親子多数。いっきに静かになったカフェはまったりトークの場に。
父兄会帰りのますみちゃんが持ってきてくれた、
大豆とヒエのミートローフ風andザワークラウトを山分けです。



おるごーる　手袋

おるごーる♪のおはなし音楽会は
【絵本、歌、リトミック、パネルシアターやペープサート、季節のお話や工作など、６感に働きかける内容になっています】とのこと。
5分だけ、写真を撮りにおじゃましたのですが、本当に子供たちが五感をフル稼働させて楽しんでいました。
ねんねの赤ちゃん以外はみんな立ってます、群がっています。
お話しのバックには、常にピアノの生演奏がかなでられているので、心もはずむ！

サンタさんも登場して楽しいクリスマス会でしたサンタクロース


2010年お正月のこぶたカフェは1月14日（木）10時から15時
めだまは
・「書初め大会」
・「FPに聞く、保険の見方・選び方」
・「年末年始の疲れた胃袋癒し給食」

詳しくは「2010年1月の講座・イベントダイジェスト」ページをご覧下さいねマウス

レポートbyとことこ



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