難しい天然酵母もこれでOK！ホシノ酵母攻略講座6/29（火）
天然酵母もこれでOK！ホシノ酵母攻略講座★この講座はご予約満席になりました！★
たくさんの引き出しを持つ亜莉センセイ。
こねない簡単パンの次は…
天然酵母パンです！ 市販品で＜天然酵母の代表＞といえば、このホシノ酵母って、みなさんご存じでしたか？
一般で売られている「天然酵母対応のホームベーカリー」は、
このホシノ酵母を対象に作られているのだそうです。
ホシノ酵母とは・・・・
日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。
また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません。
というもの。
うんちくはさておき。
お米の甘みがあって、モチモチして、それはそれはおいしいパンができます。
とにかく、うまい
食パンやトーストして食べるパンを作ったらピカイチなんです
では、なんで普段の講座では使っていないか？というと、
扱いがちょっと大変で、時間がかかるから。
そこで！！！！
簡単にできるように、講師・亜莉が工夫を凝らしてお伝えします！
じつはホシノ、生種起こしが必要な中では、発酵力が安定していて、冷蔵発酵に向いている♪
冷蔵発酵を上手に使えば、簡単なんです！！
★時間がない時は、いつもの有機イーストで。
★時間があるときは、ホシノ酵母で。
そんな風に使い分けられると、
あなたのパン焼きライフが、もっと楽しくなりますよ！！
起こした酵母のお土産つきです
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日時： 6/29（火） 10:45～14:30
時間ピッタリから始められるよう、お時間前に ご来場下さいますよう、お願いいたします。
場所:小桃堂京王線仙川駅徒歩10分。お申し込みのあと、詳しくご案内いたします。
費用： 5,000円（単身参加の場合は500円引き♪）
杉並こそだて応援券使えます
持ち物 ：エプロン、手ふきタオル、スリッパ（必ずお持ち下さい）
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開催場所が、亜莉さんのサロン、小桃堂になります！京王線仙川駅徒歩10分。お申し込みの後、詳しい場所のご案内をいたします。
お子様用ランチは500円にて承ります。 が、試食が12時半をまわるため
おにぎりなど軽食お持ちいただくことをおすすめします。
こぶたラボのクラスは、お子さん連れの方がほとんどです。 ご参加前に「子連れ参加について」を必ずお読みくださいね。
材料準備の都合上、講座の3日前からキャンセル料が発生いたします。 直前のキャンセルは出来るだけお避け下さい。
キャンセルポリシーにも目を通してくださいね。
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報告に来てくださいね。
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次回参加費を 500円割引いたします。
（注）ブログとは、
【一般公開されているもの、又はmixiの全体公開されているもの】とさせて頂きます。
講座の進行時間と衛生管理上、お子さんの実習参加はご遠慮ください。 大きいお子さんをお連れの場合は、事前に、実習途中の食品には触らないお約束と
講座中もその都度、ご注意をお願いいたします。
お子さんご本人に作る意欲があり
大人と同程度の進行タイムで作業できるお子さんについては、
参加費を払っての受講者（こぶたメンバー）として歓迎いたします。
お問い合わせ・ご予約はこちらです 
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