はちさんが教えてくれた「蒸し野菜」

先日のすぎなみエコライフ実践ジャー、最終シェア会で
ゆるべじマイスターはちさんが教えてくれた

蒸し野菜

アンケートでも「早速やってみたい！」というお声が多かったです。







作り方は、超・カンタン


圧力なべの中にお野菜を重ねていきます。

　下は、さといも・さつまいも・ごぼうなど（皮つきでOK）
　上は、にんじん・かぼちゃなど。

　かぼちゃは、他の野菜にくっついてしまうので、
　繰り返し使えるキッチンペーパーなので包むと、より良いそうです。

加熱→圧がかかったら、４分→火を消して。。。

はい・できあがり！



我が家の圧力鍋はミニサイズ
野菜が重なりませんでしたが、こんなかんじ







かんたん・・・

1週間くらいストックできる

ナマのお野菜から料理しはじめるよりも、火が通っているので、すごーくラク！！

色々展開できる！ぽてさら、人参サラダ、肉料理の付け合わせ、ポトフ、味噌汁、もう∞。。

こどもがおやつに食べる！「うちの子、お菓子ばっかり食べちゃう」と、お嘆きの母達に＾＾

「お芋洗っとくのはあなたの担当ね♪」など、子ども・家族を巻き込みやすい！

こどもが、勝手に一品作ってくれたりする。はちさんの息子さんはポテサラを作ってくれるそうですよ。


お芋の皮は、蒸せばうすーくスルッと剥けるので、エコ。
野菜室の奥でしなびてる暇なんかなく、サクサク消費できるので、エコ。

いいこといっぱいです。


是非、蒸し野菜ライフ、始めてみて下さいね。





こぶたラボ・とことこ

【報告】12/1エコライフ実践ジャー最終シェア会

沢山の参加者さんたちで、熱気むんむん♪











はちさんも来てくれました♪

蒸し野菜のこと、詳しく教えてくれましたよ！「さっそく蒸します！」の声多数。




はちさん作、みかん皮ごと＆にんじんのジャム。
なんと「みかんの皮」もぜーんぶ使うので、ゴミはこれだけです♪




実践ジャーのムスメさんの自由研究です





全ての振り返りが終わったあと、
「これからのこと」をお題に、チームでアイデアを出し合いました。







最後まで残ってくださったみなさんとパチリ！

本当は、皆さんがおかえりになる前に
全員集合で撮ればよかったのですが～！



ふみいさんが焼いてくれた、お野菜ブラウニー＾＾
ピーマンバージョンとアレンジバージョン。
米粉でしっとり♪