３．１２【家庭料理の基本のき！】講座／さっそく、実践♪

施術の後に、お昼ご飯をご一緒しませんか？と、お声をかけていただいたので、家でおかずを作って出かけました。

昨日のこぶたの手勉強会で学んだことが、さっそく実践できてうれしいです。

献立を少し考えながら作ってみました。

作ったのは、ねぎのくたくた煮・
切り干し大根サラダ・ミニトマトのマリネ・キャベツの梅ごま和えです。

甘い→ねぎのくたくた煮・キャベツの梅ゴマ和え（梅味はほとんどなくて甘かった）
すっぱい→ミニトマトのマリネ
しょうゆ味→切り干し大根

味覚的にはこんな感じで分けられるのかな。

歯ごたえ的には
ぽりぽり→切り干し大根
やわらかい→ねぎのくたくた煮・キャベツ
ジューシーな感じ（？）→ミニトマト

昨日のこぶたの手勉強会で実習した「５分で作る」も練習しました。
キャベツを切って、ごま油で炒めてあな吉さんの万能たれをさっとかける。
４分ぐらいでした＾＾
さくら海老や小魚を常備しておくとこういう時に使えるな。



皆さん、即、実践されているのが素晴らしい～、ステキです。
そして、ブログやmixiに書いてくれて、ありがとうございます。

自分がつくる料理を家族以外のひとにも食べてもらうことで
自信がついたり、
その自信を家庭料理に生かせたり。。。と、
いい循環がうまれる。

何よりも、こまごまと台所に立って、
料理そのものを楽しめるようになったら最高ですね

by　ともこ＠散歩貴族