４．２８亜莉先生の【お弁当にもってこい！パン】講座～♪

４月２８日に、亜莉先生の【お弁当に持ってこい！なパンたち】 講座を
開催しました～

スタッフAneさんが、事前の試作について、
亜莉先生のブログをご紹介しています。

蒸しパン～～～～～～。
ベーキングパウダーや卵のちからではなく、有機イーストががんばる蒸しパンです。
ひと味違うむっちりもっちりした味わいが特徴なの～。

で。
今回は、生地に一工夫。
お野菜がたっぷり採れるお野菜パンなのです。
さらに同じ生地でキャラパンづくりもしちゃいます。

子供のお弁当にぴったり！
ここ最近のお弁当づくりで
「あああ、パンが冷凍庫に入っていれば！」と思うこと多数。（涙）
特に蒸しパンは、冷凍しておいても蒸し直せばふわふわになるので、
いざという時にとっても便利！！！


で、実際どんなパンだったのということは
今日子＠小桃堂さんの詳細レポートがあります

野菜生地で作るキャラパン、
ジューシーな具を挟みたい蒸しバーガーパン、
そして発酵要らずでアレンジ自在なラップロール！

《ラインナップ》
◎野菜生地のキャラパン（ふわっふわ！）
◎蒸しバーガーパン（じゅわっとしたものを挟みたい）
◎厚揚げチャーシューとにんじんサラダのラップロール（豆乳マヨが決め手）
◎板麩のチンジャオロースと千切りレタス（甜面醤と蒸しパンに挟んで）
◎イチジクの赤ワイン煮入りライ麦パン（ワインが欲しい）
◎春のガーデンスープ（プチプチ美味しい春の味）

「大人のねんど遊び」楽しそ～～
ラップの巻き方も参考になります（私だったら速攻破りそうで（笑）


早速、作ってくださったかたがいらっしゃいます
まずは、ゆみさんのブログをご紹介

本日は代休が取れたので（無理やり取ったんだけど・・・）
かねてから行ってみたかった亜莉さんのパン講座へ～。

色んなパンが作れて楽しかった
家で作るとき、こねるのでかなり体力を消耗してたんだけど、
亜莉さんのやり方ならもっと楽に作れるな～と。
そんな学びもありました。

（中略）

そしてなによりパンの種類が豊富！
いつも白丸パンばっかり作っている私。
それはそれでおいしいんだけどね・・・と思っていたところに
このバラエティーは本当に素晴らしかったです。

明日、早速ラップロールサンドをブランチに作りま～す。


mixiネーム★ひさよしさんが写真付きでコメントを

時間で先に帰ってしまいましたが、とっても楽しかったです！
さっそく次の日、キャラパンを焼きましたよ～

左はポケモンのキャラたち、右は・・・シンケンジャーです

シンケンジャーは顔に漢字をのせるだけなんですが、
ちゃんと亜莉さんの教えどおり、
「これはシンケンジャーだよ～～」と言いながら形成し(笑）
「シンケンジャー焼けたよ～～」と繰り返し、
子供たちはシンケンジャーと喜んで食べてました。

いままで作ったときは発酵不足で固いパンが多かったのですが、
今回「ゆらしたらプリンみたいにゆれる」という目安を教えてもらって
とっても分かりやすく、上手くいきました！

私はマニュアル型なので、レシピの時間を守りすぎるようです
が、今回は講座で見た・触った感じになるまで発酵を待てましたよ～

ポケモン、超可愛いですね～～～
子どもちゃん達の喜ぶ顔が目に浮かびます。

月イチの亜莉先生のパン講座、
次回はスコーンアラカルトです～
皆様のご参加を心よりお待ちしています

by　ともこ＠散歩貴族