５月２６日は、毎度、大人気
亜莉先生の【スコーン・アラカルト】講座が開催されました
今月からはじまった【こぶた企画塾】の第１回会議では、
ここが素敵♪スコーン講座
、
という議題について話し合いました。
・パンより簡単で早い！（発酵がないから）
・75分ベーグルより早い！
60分くらいの所要時間のうち、生地を寝かせるのが30分、焼き時間10数分、
つまり、作業時間は20分くらい！？
・型抜きするからパンの成型が苦手な不器用さんでもOK
・子どもと型抜きすると盛り上がる！楽しい！
・子どもは食事に喜ぶ。ぜひ休日のブランチに。
そのヒントとなる副菜つき。
・シンプルなオニオンスープを作れると強い！
玉ねぎさえあれば。って心強いよね～～～
シンプルなグリーンサラダもぜひ家庭の定番に！
・ベジ仕様とリッチの2種をマスターできるのだけど
リッチ仕様も最小限のバターで作るヘルシーレシピ。
・亜莉スコーンってどんな味？
亜莉スコーンは亜莉スコーン(笑）
まあ、食べてみて（笑）
ケ●タッキーのビスケットみたいにボロボロもさもさしない！
ス●バのスコーンみたいなアメリカンスタイルの超バターフルなのにボソボソ、
というのとも違う！
スコーン嫌いなあなたのスコーン観を変えるかもしれません。
本当においしいスコーンを食べたことがないあなたへ
この講座をおすすめします。
と、いう素晴らしい文章が、ライチさんの手によってまとめられました。
そして、これらは決して、嘘ではなく、
ほんとうに、ほんとうに美味しいのです
この美味しさを多くの方々に体験していただきたいと
心から思っています～
写真付き
亜莉先生のブログより、
以前のレジュメを見たら、
ちょうど１年前の５月にスコーン講座をやっていたのですね。
前回は、納得のいかないできばえだったので・・・・今回はリベンジです。（笑）
発酵もなく、どんどん実習が進むので、
お昼ご飯はパンの時より１時間も早かった！！びっくり。
今日のメニューは・・・
リッチプレーンスコーン
ベジプレーンスコーン
ベジごまスコーン
ベジバジルスコーン
付け合わせが・・・
クロテッドクリーム、豆乳クリーム、
サーモン＆クリームチーズ、イチゴジャム、
ブルーベリージャム、茄子とトマトのサラダ、
フレンチドレッシングのグリーンサラダ
これらを自由につけながら食べる！
立ち食いしている人もいましたね～～～～。（笑）
せっかくのスコーンだから、お茶にもこってみました。
レピシエのお茶から３種類をセレクト。
ハーブやフルーツが入ったルイボスティが好評でした～。
ご参加頂いた方々、どうぞ倍くらい（1.5～２センチ）の厚みで作ってみてね！！！
クパッと開いたオオカミさんのお口になりますよん。
スコーンも、付け合わせの豪華さも、サービス満点
ワタクシ、ともこは去年の講座に出席していたのですが、
そのときも驚く美味しさ
でした。
更にパワーアップされたのかと、ただただ尊敬するばかりです。
そして、参加＆その後「つくりました
」と
mixiに写真付き
でご報告してくれた方々をご紹介
mixiネーム★アスカさん
昨日も楽しく講座に参加させていただいて、ありがとうございましたm(__)m
先程、スコーンを焼いてみました！
バジルのベジスコーンです♪
生地の感覚を忘れないうちに…、と作りました。
思い立ってから一時間かからずにできてビックリです(≧▼≦)
フープロ使わなかったのに。
今度はリッチに挑戦したいと思います(o^∀^o)
mixiネーム★いとはるさん
先日はスコーン講座、とってもためになりました☆ありがとうございました〓
今日、「ドルチェ」を初購入し、今リッチが出来上がりました！
以前、息子も食べられないような
ガチガチのスコーンをつくってしまったので、
もう失敗出来ない！し、粉も買っちゃったし、と、
意気込んで作りましたが、あっという間にできました。
オーブンから出したら、オオカミさんのお口が開いていて、
食べる前から「もうリベンジは果たしたな。」と思いました。
朝起きてから子どもとたべようと思いましたが、
我慢できず、食べたらフワフワで周りはサックリで感動モノでした。
今度から友人宅に呼ばれた際はバスケットに入れて、
持って行こうと思います！
mixiネーム★ぶひぶひさん
雨が降っているし～出掛けるのはと思って、
ちょっと作ってみようと思い立って、本当に簡単にできました
ただ家にあるもので作ったので、唯一あったきな粉を入れてみました
即日復習の精神が根付いていますね。
皆さん、ありがとうございます
さて、６月の亜莉先生は
【すぐ出来る！お食事マフィン講座！！ 】を開催されます。
詳細は
こちら
食事がわりのマフィン、
具のアレンジも簡単で、可能性は無限大
申込みは
こちらよりお願いします。
皆様のご参加、心よりお待ちしています
by
ともこ＠散歩貴族
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