５．２６亜莉先生の『スコーン・アラカルト』講座／ほんとうに美味しいスコーン！！

５月２６日は、毎度、大人気
亜莉先生の【スコーン・アラカルト】講座が開催されました

今月からはじまった【こぶた企画塾】の第１回会議では、
ここが素敵♪スコーン講座、
という議題について話し合いました。


・パンより簡単で早い！（発酵がないから）
・75分ベーグルより早い！
　60分くらいの所要時間のうち、生地を寝かせるのが30分、焼き時間10数分、
　つまり、作業時間は20分くらい！？
・型抜きするからパンの成型が苦手な不器用さんでもOK
・子どもと型抜きすると盛り上がる！楽しい！

・子どもは食事に喜ぶ。ぜひ休日のブランチに。
　そのヒントとなる副菜つき。

・シンプルなオニオンスープを作れると強い！
　玉ねぎさえあれば。って心強いよね～～～
　シンプルなグリーンサラダもぜひ家庭の定番に！

・ベジ仕様とリッチの2種をマスターできるのだけど
　リッチ仕様も最小限のバターで作るヘルシーレシピ。

・亜莉スコーンってどんな味？
　亜莉スコーンは亜莉スコーン(笑）
　まあ、食べてみて（笑）
　
　ケ●タッキーのビスケットみたいにボロボロもさもさしない！
　ス●バのスコーンみたいなアメリカンスタイルの超バターフルなのにボソボソ、
　というのとも違う！

　スコーン嫌いなあなたのスコーン観を変えるかもしれません。

　本当においしいスコーンを食べたことがないあなたへ
　この講座をおすすめします。

と、いう素晴らしい文章が、ライチさんの手によってまとめられました。
そして、これらは決して、嘘ではなく、
ほんとうに、ほんとうに美味しいのです
この美味しさを多くの方々に体験していただきたいと
心から思っています～

写真付き亜莉先生のブログより、

以前のレジュメを見たら、
ちょうど１年前の５月にスコーン講座をやっていたのですね。
前回は、納得のいかないできばえだったので・・・・今回はリベンジです。（笑）

発酵もなく、どんどん実習が進むので、
お昼ご飯はパンの時より１時間も早かった！！びっくり。

今日のメニューは・・・
リッチプレーンスコーン
ベジプレーンスコーン
ベジごまスコーン
ベジバジルスコーン

付け合わせが・・・
クロテッドクリーム、豆乳クリーム、
サーモン＆クリームチーズ、イチゴジャム、
ブルーベリージャム、茄子とトマトのサラダ、
フレンチドレッシングのグリーンサラダ

これらを自由につけながら食べる！
立ち食いしている人もいましたね～～～～。（笑）

せっかくのスコーンだから、お茶にもこってみました。
レピシエのお茶から３種類をセレクト。
ハーブやフルーツが入ったルイボスティが好評でした～。

ご参加頂いた方々、どうぞ倍くらい（1.5～２センチ）の厚みで作ってみてね！！！
クパッと開いたオオカミさんのお口になりますよん。

スコーンも、付け合わせの豪華さも、サービス満点

ワタクシ、ともこは去年の講座に出席していたのですが、
そのときも驚く美味しさでした。
更にパワーアップされたのかと、ただただ尊敬するばかりです。


そして、参加＆その後「つくりました」と
mixiに写真付きでご報告してくれた方々をご紹介

mixiネーム★アスカさん

昨日も楽しく講座に参加させていただいて、ありがとうございましたm(__)m

先程、スコーンを焼いてみました！
バジルのベジスコーンです♪

生地の感覚を忘れないうちに…、と作りました。
思い立ってから一時間かからずにできてビックリです(≧▼≦)
フープロ使わなかったのに。

今度はリッチに挑戦したいと思います(o^∀^o)


mixiネーム★いとはるさん

先日はスコーン講座、とってもためになりました☆ありがとうございました〓

今日、「ドルチェ」を初購入し、今リッチが出来上がりました！

以前、息子も食べられないような
ガチガチのスコーンをつくってしまったので、
もう失敗出来ない！し、粉も買っちゃったし、と、
意気込んで作りましたが、あっという間にできました。

オーブンから出したら、オオカミさんのお口が開いていて、
食べる前から「もうリベンジは果たしたな。」と思いました。
朝起きてから子どもとたべようと思いましたが、
我慢できず、食べたらフワフワで周りはサックリで感動モノでした。

今度から友人宅に呼ばれた際はバスケットに入れて、
持って行こうと思います！


mixiネーム★ぶひぶひさん

雨が降っているし～出掛けるのはと思って、
ちょっと作ってみようと思い立って、本当に簡単にできました

ただ家にあるもので作ったので、唯一あったきな粉を入れてみました


即日復習の精神が根付いていますね。
皆さん、ありがとうございます

さて、６月の亜莉先生は
【すぐ出来る！お食事マフィン講座！！ 】を開催されます。
詳細はこちら

食事がわりのマフィン、
具のアレンジも簡単で、可能性は無限大
申込みはこちらよりお願いします。

皆様のご参加、心よりお待ちしています

by　ともこ＠散歩貴族