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難しい天然酵母もこれでOK!ホシノ酵母攻略講座6/29(火)


 天然酵母もこれでOK!ホシノ酵母攻略講座

★この講座はご予約満席になりました!★

たくさんの引き出しを持つ亜莉センセイ。
こねない簡単パンの次は…
天然酵母パンです!


市販品で<天然酵母の代表>といえば、このホシノ酵母って、みなさんご存じでしたか?
一般で売られている「天然酵母対応のホームベーカリー」は、
このホシノ酵母を対象に作られているのだそうです。

ホシノ酵母とは・・・・
日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。
また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません。
というもの。

うんちくはさておき。

お米の甘みがあって、モチモチして、それはそれはおいしいパンができます。
とにかく、うまい
食パンやトーストして食べるパンを作ったらピカイチなんです

では、なんで普段の講座では使っていないか?というと、
扱いがちょっと大変で、時間がかかるから。

そこで!!!!
簡単にできるように、講師・亜莉が工夫を凝らしてお伝えします!

じつはホシノ、生種起こしが必要な中では、発酵力が安定していて、冷蔵発酵に向いている♪
冷蔵発酵を上手に使えば、簡単なんです!!

時間がない時は、いつもの有機イーストで。
時間があるときは、ホシノ酵母で。

そんな風に使い分けられると、
あなたのパン焼きライフが、もっと楽しくなりますよ!!

起こした酵母のお土産つきです


===================================
日時: 6/29(火) 10:45~14:30
とけい時間ピッタリから始められるよう、お時間前に
  ご来場下さいますよう、お願いいたします。
場所:小桃堂京王線仙川駅徒歩10分。お申し込みのあと、詳しくご案内いたします。
費用: 5,000円(単身参加の場合は500円引き♪)
杉並こそだて応援券使えます
持ち物 :エプロン、手ふきタオル、スリッパ(必ずお持ち下さい)
===================================

開催場所が、亜莉さんのサロン、小桃堂になります!京王線仙川駅徒歩10分。
お申し込みの後、詳しい場所のご案内をいたします。

お子様用ランチは500円にて承ります。
が、試食が12時半をまわるため
おにぎりなど軽食お持ちいただくことをおすすめします。

こぶたラボのクラスは、お子さん連れの方がほとんどです。
ご参加前に「子連れ参加について」を必ずお読みくださいね。

材料準備の都合上、講座の3日前からキャンセル料が発生いたします。
直前のキャンセルは出来るだけお避け下さい。
キャンセルポリシーにも目を通してくださいね。

こぶたラボ応援システムで割引get
ご自身のブログ内で、亜莉講座を宣伝してください!
講座参加の様子をブログを書いたら、mixiのパントピ亜莉さんのブログ
報告に来てくださいね。
写真と、こぶたラボのURL入りでご紹介くださった方は
次回参加費を 500円割引いたします。
(注)ブログとは、
【一般公開されているもの、又はmixiの全体公開されているもの】とさせて頂きます。

てろてろちゅうい講座の進行時間と衛生管理上、お子さんの実習参加はご遠慮ください。
 大きいお子さんをお連れの場合は、事前に、実習途中の食品には触らないお約束と
 講座中もその都度、ご注意をお願いいたします。
 お子さんご本人に作る意欲があり力こぶ
 大人と同程度の進行タイムで作業できるお子さんについては、
 参加費を払っての受講者(こぶたメンバー)として歓迎いたします。


お問い合わせ・ご予約はこちらです
★この講座はご予約満席になりました!★





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