【報告】12/16肉まん・あんまん・餃子まんに、小龍包

亜莉さんの中華まん講座、なんと今年で第4回目！レポートです！
--------------------------------------------------------------------


★pan_no_meも好調！亜莉さんのHPはコチラです。


はじまりました。



小さいひとの見守りは、きよっぴさんと、こぶたスタッフぽよの黄金コンビ！
★こぶたカフェでのリフレクソロジー出店でも大人気、
きよっぴさんのブログはこちら




あんこ、練ゴマ、そしてスパイスが入った特製の餡！



皮を伸ばして、具をつめます。



みなさん上手！



発酵完了！



ショウロンポウも包みます。
餡の水分が多いよ～、つつみにくいよ～。
でも、「中から肉汁じゅわー」を目指してがんば！




こちらは、餃子まん。
発酵も焼きもホットプレートの上で！お手軽ですね♪



3段がさねの蒸し器、湯気がもくもく。



ふっくら蒸せた～。
なんともいえない、コナの香ばしい香り！



では、いただきます。



肉まん・餃子まん・しょうろんぽう・あんまん
付け合せは、干し海老の香ばしさと白菜の旨みが濃縮のいっぴん。
スープは、大根おろし♪
あったかさが体中に染み渡ります。。



肉まん断面図



あんまん断面図



餃子まんは、下の部分に餃子とおんなじ「おこげ」ができます。
カリッとしてて、もちっとしてる♪

年末に、美味しい・美味しいひとときでした！
皆さんのお家でも、是非、作ってくださいね～！