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【満席】ベイクドチーズケーキ講座@こぶたカフェ 9/29木

この講座は満席になりました。キャンセル待ちにて受付中です

チーズケーキ四角

みなさま、こんにちは。ひっこです
まだまだ夏休み真っ盛り
みなさま、ジンジャー&ミントシロップでお楽しみいただいてますでしょうか??

6月のジンジャーシロップ講座でこぶたカフェデビューさせていただき、
ミントシロップ講座と合わせて4回も開催させていただきましたが、

夏休み明けの9月には、いよいよスイーツ講座をさせていただくことになりました

レアチーズケーキ、スフレチーズケーキなどのメニューから、
その第一回目に選ばれましたのはベイクドチーズケーキでございます!

Cigars & Cafe L.W.A.N でもプリンと並んで定番中の定番。
常連のみなさまからは『チーケー』と呼ばれ、親しまれております。
(最近お店では四角い型で焼いておりますが、講座では18センチ丸型を使用いたします。)

とくとくさんの編みカフェのスイーツとしてもご賞味いただきました。
(なんと、振り返ってみればあの大地震の前日だったんですね!!)

クッキー生地をから焼きするところから始める本格的なものなのに、
作ってみればとっても簡単!

ちょびっとのクリームチーズを牛乳や生クリームで薄めて
レモンの酸味で誤摩化すようなレシピではなく、

クリームチーズをたっぷりと使った、
どっしり濃厚なベイクドチーズケーキです。

しっかりと焼き上がったベイクドチーズケーキは運搬もらくちんですし、
ちょっとした手みやげに最高ですよ~

もちろん試食付きです。

参加費も出血大サービスのこぶた価格です
ぜひご参加くださいませ~♪

【日時】9月29日(木)10時30分から12時30分
こぶたカフェ同時開催 詳しくはこちらを

【場所】北新宿生涯学習館 3F講習室 こぶたカフェ会場内

【内容】ベイクドチーズケーキ作りデモンストレーション、
    もちろんご試食付きなので、焼き上がり待ちまでティータイム

【費用】 2,500円(別途こぶたカフェ入場料500円)
こぶたラボの企画に2回目以降の参加の方は、入会金2000円別途要です。
杉並こそだて応援券つかえます
 こぶたラボ入会金は現金のみです。
 応援券は講座参加費とこぶたカフェ利用料でお使いいただけます。

【持ち物】手拭き、エプロン、筆記用具

【その他】
お子様連れ大歓迎ですが、熱いオーブンを使っての作業がありますのでご注意下さいませ。
託児はございません。

【食材の選び方について】
こぶたカフェの給食お買い物ポリシーに賛同し、それに準じた食材の調達をしております。
今回使用する乳製品は北海道産、ニュージーランド産、
卵は千葉県の汚染の報告がない地域から、
粉類は前年収穫のもの、
ナッツ類はアメリカの有機のものを使用しています。

講座開催時までに上記のものから汚染の報告があった場合には産地を変更して使用し、
随時こちらでお知らせいたします。

ご不明な点はなんなりとご質問ください。



この講座は満席になりました。キャンセル待ちにて受付中です
お問い合わせ・お申し込みはこちらです 担当:ひっこさん
申し込みフォームにアクセスできない場合は、こちらのアドレスからご連絡ください!
kobuta_hiroe_ane@yahoo.co.jp





ひっこさんの自己紹介
江戸川在住の三兄弟(小3、小2、2歳児)の母。そして華の40代
夫が合羽橋にて営む Cigars & Cafe L.W.A.N (2007年オープン)にて、
イベント時には30名分もの料理を作ったり、
スイーツや飲み物のベースとなるシロップなどを地味に提供中。

桃パン講師目指し、上級受講中です

LEON(2008/5月号)、
Hanakoのスイーツ特集(No,964)、
東京新しい下町(ミーツ・リージョナル別冊)、
きものなでしこ vol.2(2011/winter)など、雑誌にも多数掲載頂いています。

ひっこのブログ

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