5/31木 スモークベーコン＆チキン講座＠こぶたカフェ

ホントにお家でできるんです！本格スモークを作ろう♪




基本のベーコンの作り方に加えて、
最近話題の｢塩麹」を使った、塩麹ベーコンの作り方もご紹介します

そして！簡単美味しいスモークチキンが自分で作れちゃう♪、感動です。。！

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◆日時：5月31日(木)10:45～12:20

◆場所：北新宿社会教育会館　３階講習室　 こぶたカフェ会場内。
★5/31のこぶたカフェについて、詳しくはこちらを

◆費用：2,500円　こぶたカフェ入場料500円別途要。
※2回目以降のご参加で未入会の方は、こぶたラボ入会金2,000円別途要です。
こぶたラボ入会についてのご説明はこちらをどうぞ。
　
すぎなみ子育て応援券、使えます
　（こぶたカフェ入場料と講座参加費に使えます。入会金にはつかえません。ご了承ください）

◆持ち物：エプロン･お手拭･筆記用具

◆食材の選び方について：
　豚肉ー鹿児島産の豚肉を使います。
　鶏肉ー静岡県産のものです。
　スモークに使う茶葉ー外国産の紅茶や、ふるい緑茶。（今年の緑茶を使うことはありません。）

◆「申し込みたいけど、当日風邪などひいちゃったら休めるの？」
　そんな時は、こちらをご覧ください。

◆その他：
　 古くなったフライパンは捨てないでおいて下さい♪
　 スモークはガスコンロ･カセットコンロを使っていぶします。
　 火を使いますので、小さなお子様連れの方は十分ご注意下さい。

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お申し込み・お問い合わせははこちらです
「こぶたカフェ総合　ご予約・お問い合わせ　担当ユキ」というフォームです。
【5/31木スモーク講座参加希望】とご記入ください。」


↑上の申し込みフォームが使えない場合は、こちらからどうぞ。
[e-mail]



◆講師：あくしちさんのご紹介
あるときは、判子彫り氏。
そしてぱんのめの看板製作！

さらに、
「肉天使あくしちさん」として、
過去何度も、こぶたラボや他の場所でスモーク講座を開催されています。

斬新ないぶし方と
本格的な美味しさ、
味へのあくなき追求心にファン多数！




沢山のご参加を、お待ちしています♪