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5/31木 スモークベーコン&チキン講座@こぶたカフェ

ホントにお家でできるんです!本格スモークを作ろう♪

なま にく にくにく


基本のベーコンの作り方に加えて、
最近話題の「塩麹」を使った、塩麹ベーコンの作り方もご紹介します

そして!簡単美味しいスモークチキンが自分で作れちゃう♪、感動です。。!



日時:5月31日(木)10:45~12:20

場所:北新宿社会教育会館 3階講習室  こぶたカフェ会場内。絵文字名を入力してください
★5/31のこぶたカフェについて、詳しくはこちらを

費用:2,500円 こぶたカフェ入場料500円別途要。
2回目以降のご参加で未入会の方は、こぶたラボ入会金2,000円別途要です。
こぶたラボ入会についてのご説明はこちらをどうぞ。
 
すぎなみ子育て応援券、使えます
 (こぶたカフェ入場料と講座参加費に使えます。入会金にはつかえません。ご了承ください)


持ち物:エプロン・お手拭・筆記用具

食材の選び方について:
 豚肉ー鹿児島産の豚肉を使います。
 鶏肉ー静岡県産のものです。
 スモークに使う茶葉ー外国産の紅茶や、ふるい緑茶。(今年の緑茶を使うことはありません。)

「申し込みたいけど、当日風邪などひいちゃったら休めるの?」
 そんな時は、こちらをご覧ください。

その他:
  古くなったフライパンは捨てないでおいて下さい♪
  スモークはガスコンロ・カセットコンロを使っていぶします。
  火を使いますので、小さなお子様連れの方は十分ご注意下さい。





マウスお申し込み・お問い合わせははこちらです ハート
「こぶたカフェ総合 ご予約・お問い合わせ 担当ユキ」というフォームです。
【5/31木スモーク講座参加希望】とご記入ください。」


↑上の申し込みフォームが使えない場合は、こちらからどうぞ。
kobuta_hiroe_ane@yahoo.co.jp



講師:あくしちさんのご紹介
あるときは、判子彫り氏。
そしてぱんのめの看板製作!

さらに、
「肉天使あくしちさん」として、
過去何度も、こぶたラボや他の場所でスモーク講座を開催されています。

斬新ないぶし方と
本格的な美味しさ、
味へのあくなき追求心にファン多数!




沢山のご参加を、お待ちしています♪

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